Sabemos que la expresión “chuparse los dedos” expresa que el asado está muy sabroso, delicioso.

Pero cual habrá sido su origen?

El origen de esta frase, en realidad es un piropo típicamente argentino, se remonta a la época del gaucho:

Es que la única “vajilla” que utilizaba al atravesar la solitaria e inmensa Pampa, era el facón (cuchilla).

Al momento de comer, cortaba del asador un trozo de carne, lo sostenía con una mano y con el facón practicaba un corte parcial, el cual se llevaba a la boca con las manos.

Es muy probable que de ahí viniese el uso de esta expresión.

Recomiendo que se tenga algún grado de desprolijidad en la mesa del asado familiar. Es que estamos en una mesa que a diferencia de otras es más “bulliciosa”.

Entonces, ¿que tal si nos animamos a tomar nosotros también con la mano la costilla?

Me viene a la memoria el pollo frito de una conocida cadena de Hamburguesas (1) donde precisamente se lo comía exclusivamente con la mano.

Entonces si saboreamos la costilla con la mano … seguro que los dedos quedarán impregnados de su jugo …. y a partir de allí, seguro que se disparará del cerebro la orden de acercar los dedos a la boca … y será inevitable ¡¡chuparse los dedos!!

Claro, hay que prever contar con servilletas y que no sean de papel.

(1) “Cheburger”, cadena de hamburguesas que llego a la Argentina allá por el año 1965, cuando todavía estaba lejos la llegada de Mac Donald, con su primer local en Florida y Sarmiento, y que tenía como competencia a otra también local conocida como “Pumpernic”.