Asado. Y los Chilenos.

 

 

Los cortes de vacuno más apetecidos por los Chilenos leemos que  son el lomo , asado carnicero, abastero, sobrecostilla y la entraña.

Pero se dice que el verdadero asado chileno se hace con el corte llamado plateada

plateada?

 

 

pero la “plateada” ..

en Argentina que corte es?